Pasti kalian semua penasaran bukan dengan cemilan salad tradisional khas Thailand ini yang unik? Dengan berbahan dasar utama buah pepaya muda dan juga berbagai bumbu bumbu khas Thailandnya yang bisa menciptakan rasa asin, asam, dan juga manis yang seimbang ini. Siapa sih yang tidak akan tergoda dengan cemilan yang satu ini. Untuk kesempatan kali ini kami akan membahas secara rinci apasih itu Som Tam, cemilan tradisional khas Thailand yang segar ini.

 

Som Tam Thai

Cobalah anda berjalan jalan di tempat yang ramai di Thailand, Sudah pasti anda akan dengan mudah untuk menemukan hidangan yang satu ini. Yap betul hidangan tersebut adalah sebuah pepaya muda yang ditumbuk dan disajikan dengan saus asam. Som Tam ini memiliki berbagai banyak variasi lohh, tetapi yang paling terkenal yaitu Som Tam Thai. Sebuah salad pepaya hijau diparut yang bisa anda temukan di Thailand tengah. Dan telah menjadi ciri khas dari istilah “Som Tam”.

Salad ini merupakan gabungan dari potongan pepaya muda yang renyah dengan cabai segar, bawah putih. Dan udang kering atau biasanya disebut ebi, kacang tanah panggang, buncis, dan tomat. Semuanya dicampur dengan saus asin-asam-manis khas Thailand. Terlihat sangat lezat bukan sebuah salad yang menyegarkan, ringan, dan cepat disajikan.

 

Sejarah Singkat Som Tam

Som Tam merupakan sebuah salad tumbuk ala tam yang merupakan bagian integral dari masakan Laos dan Isan. Yang saat ini telah menjadi menjadi sebuah makanan cepat saji yang praktis dan dapat anda temukan di seluruh Thailand. Meskipun salad Som Tam merupakan hasil dari cetak biru dasar yang sama. Akan tetapi rasanya bervariasi dari satu wilayah ke wilayah lain. Di Laos dan juga Isan, Salad tumbuk ini memiliki rasa yuamg cenderung ke rasa gurih dan asam daripada manis. Sedangkan Som Tam yang ada di Thailand tengah ini. Memiliki rasa yang seimbang antara rasa asam dan juga manis, karena banyaknya gula aren dalam sausnya.

Dan juga Som Tam ini memiliki suatu ciri khas di dalam pembuatannya. Yaitu salad yang satu ini memiliki lesung kayu atau tanah liat dengan alu yang berbahan dasar kayu. Tujuannya adalah agar bisa menumbuk bahan bahan saladnya hanya untuk mengeluarkan sedikit sarinya. Dan tetap mempertahankan teksturnya yang renyah.

BACA JUGA: Rekomendasi Restoran Terbaik Yang Bisa Anda Kunjungi di Thailand