Siapa nih yang mengenal hidangan mi goreng khas Thailand ini yang sangat menggugah selera? Yap kamu bener banget hidangan ini disebut dengan Pad Thai! Pad Thai merupakan salah satu hidangan paling terkenal yang berasal dari Thailand. Bukan hanya di sukai di negaranya lohh, tetapi juga hidangan ini sudah mendunia! Meskipun Pad Thai ini telah menjadi makanan yang ikonik. Pasti kamu penasaran bukan dengan sejarah awal mulanya hidangan yang satu ini? Dalam kesempatan kali ini kami akan membahas Sejarah Awal Mula Hidangan Pad Thai Khas Thailand Yang lezat.

 

Awal Mulu Dikenalnya Pad Thai Ini

Bagi kamu yang belum tau, Pad Thai yang kita kenal sekarang ini, sebenarnya muncul pada era tahun 1930-an hingga 1940-an lohh. Meskipun mie goreng ala Thailand ini sudah memiliki beberapa bentuk selama berabad abad ini. Nama Pad Thai dan resepnya masih sama lohh dari pertama kali makanan ini dikenal. Hanya saja baru baru ini berkembang pada masa modern.

Nama Pad Thai ini secara langsung terkai dengan upaya pemerintahan Thailand pada jaman dulu. Untuk memperkenalkan sebuah masakan nasional pada masa Pemerintahan Perdana Menteri Phibunsongkhram(Phibun). Pada saat itu, Thailand sedang mengalami banyaknya perubahan sosial dan juga politik. Pada sekitar tahun 1939, Phibun meminta para masyarakatnya untuk mengadopsi gaya hidup yang lebih modern dan nasionalis. Sebagai bagian dari kebijakan tersebut, pemerintah mendorong untuk pengenalan masakan yang bisa menjadi identitas nasional. Dan Pad Thai lah yang menjadi salah satunya hidangan yang dipromosikan untuk menggantikan masakan masakan asing.

 

Bahan Bahan Utama Dari Pad Thai

Pad Thai ini merupakan sebuah hidangan yang terdiri dari mie beras yang hanya digoreng bersama berbagai bahan utama seperti:

  1. Telur: Yang menjadi sumber protein dengan tekstur lembutnya.
  2. Tahu: Biasanya bahan ini dalam bentuk potongan dadu kecil yang digoreng.
  3. Udang: Memberikan rasa gurih yang nikmat.
  4. Kacang tanah: Biasanya bahan ini dihancurkan, untuk menambahkan tekstur renyah.
  5. Bumbu: Berbagai bumbu bumbu khas Thailand untuk menambahkan cita rasa khasnya.
  6. Sayuran: Biasanya sayur yang digunakan seperti tauge dan daun bawang.

 

Kepopulerannya Di Luar Negeri

Setelah hidangan ini memperoleh popularitas di dalam Negaranya. Pad Thai juga mulai menyebar ke luar negeri. Hidangan ini mulai dikenal luas di berbagai restoran Thailand di luar negeri. Terutama di Amerika Serikat dan juga Eropa, sejak tahun 1980-an. Seiring waktu degan popularitas masakan Thailand yang mulai meluas. Pad Thai telah menjadi sebuah hidangan yang sangat dicari di resto Thai di berbagai belahan dunia.

BACA JUGA: Sejarah Mango Sticky Rice: Asal-Usul Hidangan Tradisional Thailand