Siapa yang tidak kenal dengan hidangan satu ini? Mango sticky rice merupakan salah satu hidangan penutup paling terkenal yang berasal dari Thailand. Bukan hanya disukai karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena sajian ini memiliki nilai budaya yang dikandungnya. Makanan ini memiliki perpaduan antara ketan pulen, santan yang gurih, dan mangga matang yang manis. Yang Mencerminkan sebuah kekayaan bahan pangan tropis yang telah lama dimanfaatkan oleh masyarakat lokal Thailand. Kamu penasaran dengan sejarah dari hidangan yang satu ini? Ayo simak berikut adalah Sejarah mango sticky rice: Asal-usul hidangan tradisional Thailand.
Sejarah Asal Usul Mango Sticky Rice
Kalian pasti belum tau bahwa Tanaman padi dan mangga di Thailand memiliki keterkaitannya lohh. Di Thailand ini beras ketan atau khao niew sudah lama dikenal sejak zaman kuno dan sudah menjadi makanan utama di banyak daerah. Terutama di kawasan pedesaan. Ketan biasanya dikukus dan memiliki tekstur lengket yang sangat khas. Sehingga membuatnya mudah di padatkan dan dimakan bersama dengan makanan lainnya.
Sedangkan mangga adalah buah tropis yang sangat tumbuh subur di Thailand. Tanaman mangga ini memiliki sejarah panjang di Asia tenggara dan sudah dikenal selama ribuan tahun lamanya. Di Thailand sendiri, mangga sudah mulai dipanen dan dimakan pada musim panas. Yang sangat bertepatan dengan musim ketan. Dan muncullah Mango Sticky Rice sebagai cara untuk menikmati kedua bahan ini di waktu yang bersamaan. Mangga yang manis dan juga ketan yang lembut dan kenyal membuat kombinasi kedua bahan ini menjadi sempurna.
Mango Sticky Rice Dalam Kebudayaan Thailand
Hidangan yang satu ini bukan hanya populer sebagai hidangan penutup saja lohh. Tetapi juga dianggap sebagai makanan musiman. Meskipun popularitas Mango Sticky Rice mungkin sudah sangat berkembang dalam beberapa dekade terakhir. Hidangan ini sudah menjadi sebuah bagian dari budaya kuliner Thailand selama bertahun tahun.
Dan biasanya hidangan ini paling banyak bisa anda nikmati selama musim mangga yang berlangsung sekitar bulan April hingga Mei. Karena pada saat bulan ini mangga Thai, terutama jenis mangga Keo Sai. Yang memiliki rasa yang sangat manis ini sangat cocok dipadukan dengan ketan yang gurih. Hingga saat ini Mango Sticky Rice selalu menjadi pilihan yang populer untuk hidangan penutup. Jika anda mengunjungi pasar pasar lokal, rumah makan, dan restoran, Terutama bagi wisatawan yang mengunjungi Thailand
BACA JUGA: Som Tam, Cemilan Tradisional Khas Thailand Yang Segar
Leave a Reply