Kuliner Jerman dikenal dengan cita rasa yang kuat, porsi yang mengenyangkan, serta hidangan khas yang kaya akan tradisi. Menariknya, kenikmatan masakan Jerman tidak hanya terbatas di negara asalnya. Banyak restoran di berbagai penjuru dunia yang menyajikan hidangan otentik dengan kualitas tinggi dan rasa yang tak kalah menggoda.

Mulai dari schnitzel yang renyah hingga bratwurst yang penuh rasa, setiap sajian menyuguhkan pengalaman kuliner khas yang sulit dilupakan. Jika kamu ingin menjelajahi kelezatan masakan Jerman tanpa harus ke Jerman. Berikut ini adalah rekomendasi restoran Jerman terbaik di dunia yang wajib kamu kunjungi. Lengkap dengan hidangan ikonik yang layak dicoba.

 

Wallsé

Kurt Gutenbrunner, yang kerap dijuluki “Mario Batali-nya kuliner Austria”. Terus menyajikan mahakarya kulinernya di restoran sudut West Village yang lapang dan berseni tinggi ini. Meski tampil eksklusif dengan dinding penuh lukisan Julian Schnabel—yang juga merupakan pelanggan setia—tempat ini tetap terasa hangat, seolah menjadi tempat nongkrong warga lokal.

Menu musiman di Wallse menghadirkan perpaduan apik antara hidangan klasik Austria dan kreasi inovatif. Kamu bisa menikmati spaetzle lembut dengan sentuhan lemon, dipadukan jagung manis, jamur morel. Dan daging kelinci; Wiener schnitzel klasik dengan lapisan roti bertekstur ringan; atau strudel apel-walnut yang kaya rasa. Ada juga pilihan tak terduga seperti sup kacang polong beraroma mint tanpa krim, strudel ikan kod, hingga granita stroberi dengan mousse bunga elderflower yang menyegarkan. Daftar anggurnya tak kalah memikat, dengan koleksi Grüner Veltliner terbaik langsung dari kebun anggur Wina—membuat pengalaman bersantap di Wallse semakin autentik dan tak terlupakan.

 

Vendome

Vendôme adalah salah satu lambang kejayaan kuliner Jerman modern, dipimpin oleh Chef Joachim Wissler yang dikenal akan pendekatannya yang visioner dan penuh eksperimen. Berbekal tiga bintang Michelin, restoran ini memadukan keahlian teknik tinggi dengan warisan rasa tradisional Jerman—menghadirkan sajian yang tidak hanya memukau lidah, tetapi juga menantang persepsi konvensional tentang masakan khas Jerman.

Di Vendôme, setiap hidangan adalah hasil perpaduan antara kreativitas kuliner dan penghormatan terhadap tradisi. Dengan gaya yang terus mendobrak batas, restoran ini sukses menciptakan pengalaman bersantap yang futuristik, elegan, dan benar-benar tak terlupakan.

 

Restoran Amador

Restoran Amador adalah destinasi istimewa bagi para pencinta kuliner yang mengapresiasi pendekatan avant-garde dalam masakan Spanyol. Dengan tiga bintang Michelin yang membuktikan kualitasnya, restoran ini menjadi salah satu tempat yang wajib dikunjungi oleh siapa pun yang ingin merasakan pengalaman bersantap kelas dunia. Terletak di dalam sebuah gudang anggur yang elegan, suasana Amador memberikan nuansa eksklusif yang semakin memperkuat kesan mendalam dari setiap sajian.

Hidangan di Amador tidak hanya menggoda secara visual, tetapi juga kaya akan makna. Setiap piring disusun dengan presisi tinggi, menggabungkan teknik modern dengan akar tradisional yang kuat. Setiap gigitan seolah menceritakan kisah—tentang warisan kuliner, kreativitas, dan dedikasi terhadap keunggulan rasa. Amador bukan sekadar restoran, tetapi sebuah panggung tempat seni dan rasa berpadu dengan sempurna.

BACA JUGA: Kuliner Khas London yang Wajib Kalian Coba!