Siapa bilang makanan vegetarian itu membosankan? Di Jakarta, tren kuliner berbasis nabati justru semakin berkembang. Menghadirkan ragam hidangan yang lezat, bergizi, dan kaya inovasi. Mulai dari masakan tradisional yang diolah tanpa bahan hewani hingga sajian modern dengan teknik dan bumbu berkualitas. Restoran vegetarian kini menjadi pilihan gaya hidup sehat yang tetap memanjakan lidah.

Tak hanya menyasar vegetarian atau vegan. Restoran-restoran ini juga cocok untuk siapa saja yang ingin mengurangi konsumsi daging tanpa mengorbankan rasa. Bagi Anda yang ingin menjelajahi cita rasa baru sekaligus merasakan manfaat pola makan berbasis tumbuhan. Berikut adalah rekomendasi restoran vegetarian terbaik di Jakarta yang layak untuk dicoba.

 

Tiasa Plant Based Canteen

Terletak di kawasan Kemang, Tiasa Plant-Based Canteen merupakan salah satu restoran vegan yang patut Anda coba di Jakarta Selatan. Mengusung konsep kantin makan sederhana, tempat ini menyajikan ragam menu yang 100% berbahan nabati. Namun tetap kaya cita rasa dan disesuaikan dengan selera masakan rumahan khas Indonesia.

Menariknya, meskipun seluruh menunya vegan, Anda tetap bisa menikmati versi nabati dari hidangan favorit. Seperti ayam geprek, rendang daging, dendeng balado, cumi saus Padang, hingga teriyaki. Untuk pilihan sayurannya pun beragam, mulai dari tahu kemangi, terong lada garam, bayam Korea, tempe bacem, hingga tempe orek.

Selain ramah di lidah, tempat ini juga ramah di kantong. Harga yang ditawarkan setara dengan kantin makan biasa, menjadikannya destinasi yang ideal bagi siapa saja yang ingin mulai mencoba pola makan berbasis tumbuhan. Tanpa merasa asing atau terbebani biaya tinggi.

 

Rumah Juliet

Semua hidangan yang disajikan di tempat ini dibuat tanpa menggunakan bahan hewani, sejalan dengan gaya hidup sang pemilik yang juga seorang vegan. Tak hanya menawarkan makanan utama berbasis nabati, tempat ini juga menghadirkan beragam kue dan minuman pencuci mulut yang tak kalah menggoda.

Beberapa pilihan favorit yang bisa Anda nikmati antara lain Chocolate Cake, Vanilla Pancake, dan Red Wine Hot Chocolate. Salah satu menu unggulan yang patut dicoba adalah Cake Chocolate Blueberry dan Chocolate Green Tea, yang memiliki tekstur lembut dan rasa kaya tanpa bantuan telur sekalipun.

Menariknya, sebagai pengganti telur dalam adonan kue, Viviane, sang pemilik, menggunakan bahan alami seperti pisang atau apel yang dihaluskan. Inovasi ini tidak hanya membuat kue tetap lezat dan lembut, tapi juga menjadikannya pilihan dessert yang lebih sehat dan ramah lingkungan.

 

Dharma Kitchen

Dharma Kitchen merupakan salah satu restoran vegetarian ternama di Jakarta yang dikenal dengan pilihan menunya yang beragam dan menggoda selera. Tempat ini menyajikan berbagai jenis masakan, mulai dari kuliner Asia, Indonesia, hingga Amerika, lengkap dengan pilihan hidangan penutup yang lezat.

Soal rasa, masakan di sini terkenal enak dan pas di lidah, menjadikan setiap kunjungan sebagai pengalaman kuliner vegetarian yang memuaskan. Anda dapat menemukan beragam pilihan menu, mulai dari hidangan berkuah, sayuran, olahan berbasis nabati, hingga menu sharing dan menu porsi individu. Dengan banyaknya variasi, hampir bisa dipastikan setiap pengunjung akan menemukan sesuatu yang sesuai dengan seleranya.

Salah satu menu favorit yang wajib dicoba adalah Tahu dan Talas, dua hidangan sederhana namun disajikan dengan cita rasa yang kaya dan tekstur yang memuaskan. Perpaduan teknik masak yang tepat dan bumbu yang meresap menjadikan kedua menu ini sebagai pilihan andalan banyak pelanggan.

BACA JUGA: Rekomendasi Restoran yang Menyajikan Hidangan Ayam Terbaik di Jakarta