Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa, membentang dari Sabang hingga Merauke. Tak hanya digemari di dalam negeri, berbagai makanan khas Nusantara kini juga dikenal luas di kancah internasional, memikat para penikmat kuliner dunia dengan kelezatan dan keunikannya.

Beberapa hidangan bahkan dinobatkan sebagai salah satu makanan terenak di dunia. Membuktikan bahwa cita rasa Indonesia mampu bersaing secara global. Kuliner Nusantara tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga meninggalkan kesan mendalam. Mengukuhkan posisinya sebagai bagian penting dari warisan budaya yang patut dibanggakan.

 

Rendang

Siapa yang tak kenal rendang? Hidangan daging sapi khas Minangkabau ini telah mendunia dan sering disebut sebagai salah satu makanan terenak di dunia. Dimasak perlahan dengan santan dan campuran rempah-rempah melimpah. Rendang menghasilkan rasa gurih, pedas, dan kaya akan aroma tradisional.

Kehadiran rendang begitu ikonik, hingga bisa ditemukan di hampir semua Rumah Makan Padang di seluruh Indonesia. Tak hanya sebagai makanan, rendang juga menjadi representasi budaya Minang yang sarat nilai—menggambarkan kesabaran, kekayaan rasa, dan tradisi kuliner yang diwariskan lintas generasi.

 

Nasi Goreng

Siapa yang tak kenal Nasi Goreng? Hidangan sederhana namun ikonik ini telah menjadi comfort food bagi banyak orang, baik di Indonesia maupun di berbagai belahan dunia. Dibuat dari nasi yang ditumis bersama bumbu khas, kecap manis, telur, dan berbagai lauk seperti ayam atau udang, Nasi Goreng selalu berhasil menggugah selera kapan pun disajikan—pagi, siang, atau malam.

Popularitasnya tak terbantahkan. Nasi Goreng sering menjadi menu andalan di restoran Indonesia di luar negeri, bahkan kerap diadaptasi dengan sentuhan lokal. Kelezatannya yang fleksibel dan mudah diterima berbagai lidah menjadikannya salah satu duta kuliner Indonesia yang paling mendunia—representasi sempurna dari kepraktisan dan kekayaan rasa Nusantara.

 

Pempek

Situs traveling dan kuliner internasional, TasteAtlas, pernah merilis daftar 100 makanan kaki lima terenak di dunia—dan pempek berhasil menempati posisi ke-4. Prestasi ini menegaskan popularitas dan kelezatan kuliner khas Palembang yang telah menarik perhatian dunia.

Pempek terbuat dari campuran ikan dan sagu, menghasilkan tekstur kenyal dan rasa gurih yang khas. Hidangan ini dapat dinikmati dalam bentuk rebus atau goreng, dan disajikan dengan kuah cuko—saus hitam pekat dengan cita rasa asam, manis, dan pedas yang menyatu sempurna dengan pempeknya. Keunikan serta warisan budaya yang melekat pada pempek bahkan membuatnya sempat diusulkan sebagai warisan budaya dunia UNESCO oleh kementerian terkait.

BACA JUGA: Hidangan Seafood Terbaik Di Dunia, Dijamin Ketagihan dengan Kelezatannya