Jika kamu sedang berada di Amerika Latin kamu wajib cobain nih beberapa rekomendasi kulinernya. Bukan hanya kaya akan budaya dan musik yang penuh akan semangat. Tetapi Amerika Latin ini juga menjadi sebuah surga bagi para pecinta kuliner loh. Setiap negara di kawasan ini memiliki hidangan khas dengan cita rasa yang kuat, perpaduan rempah, dan teknik memasak yang menggugah selera. Bukan hanya makanan restorannya yang menggugah selera makan anda. Makanan yang ada di jalanan sederhana juga bisa bikin kamu tergiur untuk mencobanya loh. Untuk kesempatan kali ini saya akan memberikan Rekomendasi Kuliner Latin yang Wajib Kalian Coba Jika Berkunjung ke Amerika Latin.

 

Ayam Mole

Hidangan pertama yang akan kami rekomendasi ini adalah Pollo Mole. Pollo Mole meruapakan sebuah hidangan yang mungkin terlihat sulit untuk dibuat, tetapi sebenarnya tidak begitu. Mole yang memiliki arti “saus” dalam bahasa Nahuatl adalah saus tradisional yang berasal dari Meksiko. Saus ini bisa anda sajikan dalam berbagai cara. Dan semuanya itu memiliki beberapa kesamaan, seperti cabai kering, cokelat, roti, dan berbagai rempah rempah.

Ayam mole ini biasanya disajikan saat ada sebuah acara besar. Seperti pernikahan, hari raya, dan perayaan keluarga. Hidangan yang satu ini juga sering disebut sebagai sebuah simbol perpaduan budaya asli dan Eropa di Meksiko.

 

Ceviche

Ceviche ini merupakan salah satu hidangan Amerika Latin paling populer yang dapat ditemukan di seluruh wilayah pesisir Amerika Selatan hingga Tengah. Setiap negara di Amerika memiliki versi hidangan ikan mentahnya sendiri. Tetapi jika anda bertanya negara mana yang menyajikan hidangan ikan mentah terbaik tentu saja Peru jawabannya. Karena hidangan ini berasal dari negara tersebut. Ceviche Peru biasanya terbuat dari makanan laut segar dan mentah biasanya menggunakan ikan putih yang diawetkan dalam jus jeruk. Setelah itu ikan biasnaya dicampur dengan cabai untuk menambah rasa pedas dan dihias dengan bawang bombai.

 

Taco

Jika anda berpikir bahwa taco di Meksiko adalah sekedar pancake yang berisikan daging cincang yang disajikan di negara barat. Anda salah besar! pertama-tama, taco yang ada di Meksiko ini memiliki dua jenis yang berbagai macam isian. Taco yang paling umum dan mudah ditemukan di mana mana adalah roti tortilla kecil yang terbuat dari gandum. Dengan isian seperti ayam, daging sapi, keju, atau sayuran, dan memakannya dengan tangan. Jenis yang lainnya itu super taco, roti lapis yang sangat besar. Super taco ini hadir dengan berbagai pilihan isian dan isinya bisa sangat banyak.

BACA JUGA: 5 Bumbu Rahasia Yang Biasanya Digunakan Pada Hidangan Internasional