Roti ini bukan hanya sekedar makanan pelengkap saja lohh. Tetapi juga menjadi bagian dari budaya yang hidup dan berkembang di berbagai belahan dunia ini. Setiap negara memiliki jenis roti khas dengan cita rasa, tekstur, dan kisah uniknya sendiri—mulai dari yang lembut, renyah, hingga yang diperkaya dengan rempah-rempah aromatik. Ada yang dibuat dengan cara sederhana, ada pula yang diolah menggunakan teknik turun-temurun yang penuh makna. Semuanya menyuguhkan kelezatan yang sulit dilupakan. Penasaran bukan dengan roti roti khasnya bukan? Dalam kesempatan kali ini saya kana membahas Roti Roti Khas Dari Berbagai Negeri Yang Nikmat Dan Lezat.

 

Croissant – Perancis

Croissant terbuat dari adonan berlapis yang telah diberi mentega dan sedikit garam, lalu dilipat berulang kali menggunakan teknik khusus yang dikenal sebagai lamination. Proses ini menghasilkan tekstur yang renyah di luar, namun lembut dan berlapis-lapis di dalam. Setelah melalui proses pelipatan dan pendinginan, adonan dipanggang hingga permukaannya berwarna keemasan kecokelatan dan mengeluarkan aroma yang menggugah selera.

Roti ini sangat populer di Prancis dan biasanya disajikan sebagai menu sarapan bersama secangkir kopi atau teh. Kombinasi rasa gurih dari mentega dan kelembutan teksturnya membuat croissant menjadi pilihan sempurna untuk memulai hari. Tak hanya sebagai sarapan, croissant juga sering dinikmati sebagai camilan sore, diisi dengan cokelat, keju, atau bahan-bahan lain sesuai selera. Meskipun awalnya merupakan sajian khas Prancis, kini croissant telah mendunia. Di banyak negara, roti ini hadir dalam berbagai variasi—baik manis maupun asin. Dan bisa ditemukan di kafe, toko roti, hingga hotel berbintang. Popularitasnya yang meluas membuat croissant dinikmati kapan saja, tidak lagi terbatas sebagai makanan pagi saja, tetapi juga sebagai camilan mewah sepanjang hari.

 

Pretzel – Jerman

Pretzel khas Jerman adalah roti berbentuk simpul dengan rasa asin dan kulit luar yang kenyal. Pretzel tradisional biasanya disajikan dengan mustard dan dinikmati sebagai camilan atau makanan ringan.

Di Asia, pretzel hadir dengan penyesuaian rasa dan tekstur sesuai selera lokal. Teksturnya cenderung lebih empuk, dengan varian gurih seperti tambahan keju, serta varian manis yang disajikan dengan saus cokelat, taburan kayu manis dan gula, atau cocolan saus buah. Kreasi ini menjadikan pretzel lebih fleksibel dan cocok untuk berbagai preferensi rasa.

 

Naan – India

Roti Naan merupakan sebuah roti pipih yang dipanggang dalam oven tandoor yang sangat  populer di restoran India. Karena memiliki tekstur yang lembut di dalam namun sedikit renyah pada bagian luarnya. Dengan rasa yang netral menjadikannya pasangan yang sempurna untuk menikmati berbagai hidangan berempah khas India.

BACA JUGA: Makanan Fermentasi yang Unik dari Berbagai Budaya Di Dunia