Month: January 2026

Pernahkah kamu bertanya-tanya, mengapa masakan India begitu kaya dengan rempah-rempah, sementara masakan Skandinavia justru cenderung ringan dan sederhana? Meskipun keduanya sama-sama memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa, perbedaan ini ternyata berakar dari lebih dari sekadar preferensi rasa.

Faktor seperti sejarah, budaya, hingga kondisi iklim memiliki peran besar dalam membentuk cara sebuah masyarakat memasak. Setiap bumbu, setiap kesederhanaan, menyimpan cerita panjang tentang adaptasi dan tradisi. Yuk, kita telusuri lebih dalam keunikan perbedaan antara masakan India yang penuh rempah dan masakan Skandinavia yang mengedepankan kesegaran dan kesederhanaan!

Alasan Mengapa Makanan India Sangat Berempah

India adalah surga bagi para pecinta kuliner, dengan kekayaan rasa, rempah-rempah, dan tradisi yang telah diwariskan selama berabad-abad. Negara ini tak hanya menawarkan cita rasa yang memanjakan lidah, tetapi juga menyimpan cerita sejarah dan budaya dalam setiap hidangannya.

Setiap wilayah di India memiliki hidangan khas yang mencerminkan identitas lokal, warisan budaya, serta keanekaragaman bahan alami yang digunakan. Mulai dari sajian pedas nan berani khas India Utara hingga camilan gurih dan ringan dari India Selatan, setiap suapan menghadirkan pengalaman rasa yang unik, dalam, dan menggugah selera.

Salah satu ciri paling khas dari masakan India adalah penggunaan rempah-rempah yang kaya dan kompleks. Seperti kunyit, jintan, kapulaga, kayu manis, cengkeh, dan ketumbar. Yang berpadu menciptakan harmoni rasa yang kuat namun seimbang. Komposisi bumbu yang detail dan teknik memasak yang diwariskan turun-temurun menjadi rahasia kelezatan masakan India yang tak tertandingi.

Lebih dari sekadar makanan, kuliner India adalah ekspresi budaya yang hidup. Ia merekam jejak sejarah perdagangan, pengaruh agama, bahkan kolonialisme, yang semuanya turut membentuk karakter khas dari setiap hidangan. Inilah yang membuat kuliner India bukan hanya lezat, tapi juga penuh makna.

Lalu Mengapa Makanan Skandinavia Tidak?

Masakan Skandinavia secara historis cenderung kurang mengandalkan rempah-rempah impor yang kuat dibandingkan dengan kuliner dari wilayah beriklim lebih hangat. Hal ini dipengaruhi oleh sejumlah faktor utama yang berkaitan erat dengan geografi, sejarah, dan ketersediaan bahan pangan.

Letak geografis yang berada di kawasan utara Eropa membuat wilayah Skandinavia memiliki musim dingin yang panjang dan keras. Kondisi iklim ini membatasi pertumbuhan tanaman, termasuk berbagai jenis rempah yang umumnya tumbuh di daerah tropis atau subtropis. Oleh karena itu, masyarakat Skandinavia lebih banyak mengandalkan bahan lokal yang tersedia secara musiman.

Dari sisi sejarah, keterbatasan akses terhadap jalur perdagangan rempah-rempah dunia. Khususnya pada masa sebelum revolusi industri dan globalisasi, juga membuat rempah-rempah asing menjadi barang langka dan mahal. Akibatnya, masakan tradisional Skandinavia berkembang dengan pendekatan yang lebih sederhana, mengutamakan rasa alami bahan dasar seperti ikan, kentang, gandum, dan hasil fermentasi.

BACA JUGA: 5 Makanan Dunia yang Memiliki Tampilan Aneh tapi Enak Banget!

Siapa sih yang disini tidak akan tertarik buat nyobain makanan baru yang sedang hits? Mulai dari berbagai tren kuliner yang viral di media sosial hingga kreasi unik dari penjuru dunia, semuanya sukses bikin penasaran. Rasanya sayang banger nih kalo kita sampai ketinggalan buat nyobain! Oleh karena itu dalam artikel ini kami akan membahas makanan viral dari seluruh dunia yang siap manjain lidah dan bikin kamu ketagihan!

Mi Bangladesh

Inovasi mi instan dengan tambahan bumbu rempah dan cita rasa pedas khas Aceh berhasil menarik perhatian para pecinta mi. Di kota-kota besar, kedai mi ala Bangladesh yang tengah viral kini hadir selama 24 jam. Menawarkan beragam menu pelengkap yang menggoda. Mulai dari puding telur, sate kerang, lontong sayur, hingga teh tarik yang menyegarkan.

Menariknya, proses pembuatannya terbilang mudah dan praktis, sehingga cocok juga bagi pemula yang ingin mencoba. Tambahkan pula camilan sederhana untuk memperkaya pilihan menu. Seperti roti canai, martabak kuah kari, atau pisang goreng wijen yang renyah dan lezat.

Dessert Box

Jajanan yang satu ini sebenarnya bukanlah pendatang baru di tahun 2025. Dessert box sudah hadir sejak beberapa tahun lalu, namun kehadiran beragam variasi rasa membuatnya tetap menjadi salah satu jajanan viral tahun ini.

Dessert box sendiri adalah hidangan penutup berlapis yang disajikan dalam kotak bening. Pemilihan wadah transparan ini bukan tanpa alasan, setiap lapisan dalam dessert box dapat terlihat dengan jelas, sehingga memudahkan kita menebak cita rasanya. Selain itu, tampilannya yang menggoda secara visual juga mampu meningkatkan selera makan.

Menemukan dessert box pun sangat mudah, baik secara offline maupun online. Banyak toko yang menjualnya secara langsung, dan tak sedikit pula brand yang fokus menjual dessert box secara daring, lengkap dengan berbagai pilihan rasa yang unik dan menggugah selera.

Potato Cheese Bread

Potato cheese bread masih menjadi favorit banyak orang, baik di pusat perbelanjaan maupun di aplikasi pesan antar makanan online. Teksturnya yang lembut dengan isian keju mozzarella yang meleleh membuat siapa pun sulit berhenti menikmatinya. Untuk mempercepat proses pembuatannya, Anda bisa menggunakan Knorr Potato Flakes sebagai bahan utama. Dengan begitu, Anda tak perlu lagi repot membuat kentang kukus dari awal, sehingga bisa langsung fokus pada kreasi roti kentang ala Korea ini.

Sebagai variasi, cobalah menambahkan topping gurih seperti tumis jamur yang dibumbui dengan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam, atau padukan dengan saus tomat dan irisan pepperoni untuk sentuhan rasa yang lebih klasik.

BACA JUGA: Mengapa Masakan India Sangat Berempah dan Masakan Skandinavia Tidak?

Banyak dari kita mungkin merasa ragu saat pertama kali mencicipi ikan mentah. Namun, bagi masyarakat lokal Jepang, hidangan ini sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya mereka. Dari sushi hingga sashimi, ikan mentah bukan hanya soal rasa, tetapi juga warisan sejarah dan filosofi yang telah berkembang selama berabad-abad. Lalu, mengapa ikan mentah begitu digemari di Jepang? Dalam kesempatan kali ini kami akan menjelaskan secara rinci!

Sejarah Singkatnya

Menurut Japan Yugen, washoku adalah istilah untuk masakan tradisional Jepang. Termasuk hidangan berbahan dasar ikan mentah seperti sushi dan sashimi. Pada Desember 2013, washoku resmi diakui sebagai Warisan Budaya Tak Benda oleh UNESCO. Tradisi mengonsumsi ikan mentah di Jepang sudah ada sejak Zaman Jomon, sekitar 4.000–5.000 tahun lalu. Ikan hasil tangkapan lokal dari perairan pesisir yang telah lama menjadi bagian penting dalam kuliner mereka.

Masuknya agama Buddha pada abad ke-7 hingga ke-8 membawa pengaruh besar. Karena ajaran Buddha melarang membunuh hewan, masyarakat Jepang mulai menghindari daging dan beralih ke pola makan pescatarian. Bahkan sebelum itu, penganut Shinto juga menganggap daging najis, sehingga konsumsi daging memang sudah dibatasi sejak lama sekali.

Kebiasaan menyantap ikan mentah mulai berkembang pesat pada Zaman Edo (1603–1868) dan terus menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas kuliner Jepang. Meski daging merah kini lebih diterima, tradisi makan ikan mentah tetap hidup dan dihargai sebagai warisan budaya khas mereka.

Pengaruh Geografis

Salah satu alasan masyarakat Jepang terbiasa makan ikan mentah adalah karena letak geografisnya yang dikelilingi laut. Ikan segar sangat mudah diperoleh, dan karena kualitasnya tinggi, aman dikonsumsi tanpa dimasak jika ditangani dengan benar. Inilah mengapa pasar ikan segar berkembang pesat dan menjadi bagian penting dari kehidupan sehari-hari di Jepang.

Selain itu, iklim Jepang lebih cocok untuk budidaya padi daripada peternakan. Tanahnya subur dan cuacanya mendukung pertanian, sementara peternakan tidak berkembang pesat karena keterbatasan lahan dan sumber daya. Akibatnya, daging sulit diakses dan ikan menjadi sumber protein utama bagi masyarakat.

Kondisi-kondisi ini, ditambah pengaruh budaya dan agama, membuat konsumsi ikan—termasuk dalam keadaan mentah—semakin umum. Dari sinilah lahir beragam hidangan khas Jepang seperti sushi dan sashimi, yang kini dikenal dan dinikmati di seluruh dunia.

BACA JUGA: Makanan Dunia yang Lagi Viral Saat Ini, Sudah Anda Coba Semua?

Siapa sih yang bisa menolak kelezatan makanan Italia? Mulai dari pizza dengan topping yang melimpah hingga pasta kenyal dengan saus yang menggugah selera. Masakan Italia memang punya tempat spesial di hati banyak orang. Tapi, sebenarnya apa sih yang membuat hidangan ini begitu dicintai dan tak pernah membosankan? Yuk, kita ulik beberapa fakta menarik yang bikin kuliner Italia digemari di seluruh dunia!

Budaya di Balik Kelezatan

Masakan Italia bukan sekadar soal rasa yang lezat, ia membawa warisan resep tradisional, kebiasaan turun-temurun. Dan kekayaan variasi regional yang berkembang selama berabad-abad, dari utara hingga selatan Italia.

Di sana, makan bukan hanya tentang mengisi perut, melainkan sebuah acara penting yang dirayakan bersama orang-orang tercinta. Santapan disajikan dalam suasana hangat, dinikmati bersama keluarga dan teman. Sambil berbincang panjang lebar yang sering kali berlangsung selama berjam-jam.

Aspek komunal inilah yang menjadi jiwa dari budaya makan Italia. Dan mungkin menjadi salah satu alasan mengapa budaya ini begitu mudah diterima dan berkembang di berbagai negara, termasuk Amerika.

Kekuatan Pizza: Ikon Kuliner Italia yang Mendunia

Apa yang langsung terlintas di benak saat Anda mendengar tentang makanan Italia? Kemungkinan besar jawabannya adalah pizza! Hidangan ikonik ini pertama kali lahir di Napoli, Italia, pada abad ke-18. Sejak saat itu, pizza telah menjelma menjadi fenomena global yang tak tergantikan.

Apa rahasianya? Salah satu kekuatan utama pizza terletak pada fleksibilitasnya. Mulai dari beragam pilihan topping hingga berbagai jenis kerak—pizza mudah disesuaikan dengan selera siapa pun. Tak peduli apakah Anda penggemar klasik Margherita atau pencinta kreasi unik dengan aneka topping, pizza tetap menjadi salah satu sajian Italia yang paling populer, dikenali, dan dicintai di seluruh dunia.

Kombinasi Rasa yang Tak Tertandingi

Salah satu kekuatan utama masakan Italia terletak pada keberanian dalam mengombinasikan rasa. Bahan-bahan segar seperti tomat, bawang putih, bawang bombai, kemangi, oregano, rosemary. Dan minyak zaitun menjadi sebuah fondasi dari banyak hidangan klasik Italia yang menggugah selera.

Kombinasi inilah yang menjadikan cita rasa masakan Italia begitu khas, penuh kekayaan rasa dan kompleksitas, namun tetap seimbang. Tak bisa dipungkiri, bahan-bahan ikonik ini memainkan peran yang sangat besar dalam membentuk identitas masakan Italia, baik yang tradisional maupun modern.

BACA JUGA: Mengapa Orang Jepang Suka Ikan Mentah? Perspektif Budaya dan Sejarah

Kamu pasti selalu penasaran bukan dengan makanan yang memiki tampilan aneh bukan? Walaupun tampilannya aneh begitu tapi rasanya bisa saja loh lezat. Di seluruh dunia ini, ada beberapa hidangan yang mempunyai tampilan super unik dan bahkan terkesan aneh. Meskipun tampaknya nggak biasa, rasanya bisa bikin kamu ketagihan bahkan kamu tidak bisa berhenti makan lohh! Penasaran makanan apa saja itu? Dalam kesempatan kali ini saya akan memberitahu 5 Makanan Dunia yang Memiliki Tampilan Aneh tapi Enak Banget!

Balut

Siapa nih yang tidak asing dengan makanan yang satu ini? Bener banget makanan khas filipina ini bernama Balut. Balur ini adalah sebuah telur bebek yang sudah dibuahi dan difermentasi. Telur telur ini memang sengaja dibiarkan hingga embrio di dalamnya memiliki wujud, kemudian direbus sampai matang. Cara memakan makanan ini sangat simpel ahanya dengan diberi garam sedikit. Dan makanan ini juga biasa digunakan untuk suatu upacara di daerah sekitar Filipina.

Casu Marzu

Casu Marzu adalah keju tradisional dari Sardinia, sebuah pulau yang ada di Italia. Keju ini sebenarnya merupakan keju Pecorino yang sudah membusuk dan dipenuhi belatung. Makanan yang berasal dari Italia ini awalnya dimakan oleh orang orang sangat miskin, tetapi sekarang banyak yang mencarinya di pasar gelap. Di berbagai negara, Keju ini dianggap berbahaya, sehingga dilarang untuk dikonsumsi.

Beondegi

Camilan khas Korea yang satu ini bernama Beondegi, terbuat dari kepompong ulat sutra yang telah direbus atau dikukus. Makanan yang satu ini lumayan populer lohh sebagai jajanan jalanan di Korea Selatan dan sering kali dijual oleh pedagang kaki lima. Disajikan dalam cangkir kecil ataupun kantong plastik dengan bumbu atau saus untuk memberikan rasa tambahan.

Pacha

Untuk makanan yang satu ini mungkin terlihat agak ngeri ya karena Pacha ini terbuat dari kepala kambing. Kepala kambing yang dijadikan bahan untuk sajian ini biasanya didapatkan saat umat muslim merayakan Idul Adha. Hanya diolah dengan cara direbus hingga matang dan langsung disantap bersamaan saat hari raya qurban.

Hasma

Hidangan yang satu ini berasal dari negara China, banyak orang yang percaya bahwa hidangan ini adalah sebuah makanan penutup yang sempurna. Makanan aneh ini terbuat dari saluran reproduksi katak. Bahannya ini biasanya dijual dalam bentu kering dan bisa mengembang atau membengkak hingga 10-15 kali saat diberi air.

BACA JUGA: Kenapa Kebanyakan Orang Menyukai Makanan Italia? Fakta Menariknya!

Jika anda tau negara Vietnam ini dikenal sebagai surga kuliner dengan cita rasa yang khas, segar, dan penuh harmoni. Dari Semangkok pho yang hangat di pinggir jalan hingga sebuah hidangan tradisional yang disajikan di restoran ternama. Setiap sudut yang ada di negara Vietnam ini menawarkan sebuah pengalaman makan yang tak terlupakan. Kuliner di negeri ini bukan hanya sekedar soal rasa, tetapi juga tentang budaya, tradisi, dan cara hidup masyarakat lokalnya. Berikut adalah rekomendasi Restoran Terbaik Di Vietnam Yang Menyajikan Kulinernya Yang Sangat Khas.

Restoran Era

Untuk Restoran ini terletak di Jantung Kota Tua Hanoi. Restoran Era ini terkenal dengan masakan Vietnam otentik dan cita rasa tradisional yang sangat khas. Jika anda mengunjungi restoran ini anda akan menikmati layanan yang sempurna dan dapat menikmati suasana yang menawan. Dengan adanaya sebuah foto foto vintage yang di pajang dapat menghidupkan kembali pesona Hanoi kuno.

Hidangan yang disajikan oleh restoran ini menyajikan sebuah hidangan tradisional yang memiliki cita rasa dan aroma dari setiap sudut Vietnam. Saat anda berkunjung ke restoran ini anda wajib mencoba hidangan eksklusif dari restoran ini. Hidangan tersebut seperti sebuah lumpia goreng ala Hanoi, sate babi panggang, salad bunga pisang, dan daging sapi yang dibungkus daun sirih.

Good Morning Vietnam

Good Morning Vietnam ini berlokasi tepat di jalan Fansipan, restoran in menawarkan berbgai hidangan khas Vietnam yang lezat. Mulai dari nasi goreng dan mie, bahkan hingga makanan laut dan daging yang disajikan selagi panas. Dengan ukuran porsi yang disajikan sangat besar, cocok sekali jika anda hanya memesan satu menu untuk berbagi dengan yang lainnya. Sehinga anda dapat mencoba semua menu dengan budget yang lebih hemat bersama teman atau keluarga anda.

Restoran Huong Viet

Sekalinya saat anda memasuki restoran ini, sudah saya jamin anda akan langsung menyadarinya. Bahwa Huong Viet ini adalah sebuah restoran yang menjadi favorit di kalangan tamu internasional. Dengan memiliki suasana yang sangat nyaman, sehingga menciptakan sebuah lingkungan yang ramah bagi semua pengunjung. Menu menu yang mereka sajikan ini terdiri dari hidangan barat dan Vietnam yang lezat.

Pelayanan yang akan anda dapati itu akan membuat pengalaman bersantap anda akan lebih menyenangkan. Selain itu, Huong Viet ini menawarkan beragam pilihan hidangan untuk anda yang vegetarian yang lezat. Sehingga menjadikannya pilihan yang tepat bagi mereka yang mencari makanan dengan bahan utama tumbuhan.

BACA JUGA: Mengenal Lebih Dalam Makanan Tradisional Khas Vietnam Pho

Kamu lagi ngidam dengan cita rasa segar dan seimbang khas Vietnam? Tenang saja kini anda tak perlu mencarinya hingga ke negara Vietnam langsung. Di Indonesia sekarang ini, berbagai restoran Vietnam hadir menyajikan hidangan autentik. Seperti Pho, banh mi, hingga goi cuon yang sangat menggugah selera. Dengan perpaduan rempah ringa, sayuran segar, dan kuah yang kaya rasa membuat kuliner Vietnam digemari banyak pecinta makanan Asia. Untuk kesempatan kali ini kami akan memberikan Rekomendasi Restoran Yang Menyajikan Makanan Vietnam di Indonesia.

Pho 24

Untuk restoran yang satu ini bernama Pho 24. Restoran yang satu ini terkenal sebagai sebuah destinasi tempat makan untuk menikmati hidangan khas Vietnam. dengan harga yang terjangkau dan sudah memiiki sertifikasi halal, sehingga anda tidak perlu takut lagi! Restoran ini menyajikan berbagai macam masakan Vietnam, dan menu yang menjadi andalan resto ini adalah pho, banh mi, bun, spring rol, dan dau hu chien.

Bagi kamu yang ingin makan bersama keluarga ataupun teman teman anda restoran ini bisa jadi masuk list kamu. Untuk hidangna utama di Pho 24 ini harganya berkisar dari Rp50.000 hingga Rp70.000-an. Dengan harga yang terjangkau ini anda sudah bisa menikmati sebuah hidangan luar negeri yang lezat.

monViet

Tempat makan ini memiliki sebuah kisah yang lumayan menarik. Bermula dari sebuah gerai mi sederhana di pinggir jalan di Vietma. Kini monViet sudah melebarkan usahanya ke berbagai tempat, termasuk Jakarta. Dengan memiliki resep yang autentik yang sudah ada dari zaman dulu. Tidak heran kalau hidangan hidangan yang ditawarkan di restoran satu ini, yang menjadi main course nya berupa hidangna mi. Dapat mengeluarkan sebuah cita rasa yang sangat khas dan tidak dapat anda temukan dengan mudah.

Salah satu menu yang wajib anda coba adalah bun bo hue dac biet. Yaitu sebuah hidangan mi Vietnam yang penuh dengna kombinasi dari bermacam macam daging. Yang dapat menjadim anda tidak akan kecewa jika mencobanya.

Madame Ching

Nahh untuk restoran yang satu ini sangat cocok untuk kamu yang ingin menyantap makanan khas Vietnam sambil nongkrong bersama teman anda. Karena restoran ini memiliki 2 area yaitu indoor dan outdoor dengan masing masing area yang luas dan nyaman. Madame Ching in menyuguhkan berbagai menu yang sangat bervariasi, mulai dari olahan mie, hidangna berkuah, dan juga aneka nasi. Dan menu yang menjadi unggulannya adalah bahn mi, atau sebuah roti lapis khas Vietnam.

BACA JUGA: Restoran Terbaik Di Vietnam Yang Menyajikan Kulinernya Yang Sangat Khas

Negara Vietnam ini bukan hanya memiliki pemandangan alam yang memukau lohh. Tetapi juga negara ini terkenal dengan surga kulinernya yang kaya akan sebuah rasa dan cerita. Dari hidangan yang memiliki aroma rempah yang menggoda hingga perpaduan rasa segar dan gurih yang sangat khas. Setiap hidangan Vietnam seolah olah punya cara sendiri untuk memikat siapa pun yang mencoba kulinernya. Jadi Tidak heran jika banyak sekalo orang yang langsung jatuh cinta sejak icipan pertamanya. Tenang saja dalam kesempatan kali ini kami akan memberikan rekomendasi untuk anda. Berikut adalah Hidangan Kuliner Khas Vietnam Yang Wajib Kalian Coba Dijamin Nagih!

Pho

Jika kita sedang membahas sebuah kuliner khas Vietnam tentu saja yang akan terlintas hidangan satu ini bukan? Yap kuliner tersebut bernama Pho. Pho merupakan sebuah hidangan khas Vietnam, Kata pho ini merujuk pada jenis mi yang biasanya digunakan dalam resepnya. Mi beras pipih yang berpadu dengan irisan daging sapi setengah matang ataupun ayam rebus. Yang bermandikan dengna kaldu sapi yang penuh dengan rasa.

Rahasia dari sebuah semangkuk pho yang lezat ini terletak pada kaldunya. Karena kaldu yang digunakan biasanya diberi tambahan adas bintang yang harum, cengkeh. Dan kayu manis untuk memberikan rasa manis yang alami. Jika anda sedang mencari hidangan ini tenang saja, karena hidangan ini dapat ditemukan dengan mudah. Hampir di setiap sudut jalan ini anda dapat menemukan sebuah resto atau tempat makan yang menyajikan hidangan ini.

Banh Mi

Jika di Prancis ada sebuah hidangan yang bernama baguette, di negara Vietnam ini ada Banh Mi yang merupakan sebuah makanan khas Vietnam sejati. Banh Mi adalah sebuah roti isi khas Vietnam yang merupakan sebuah hasil dari perpaduan budaya Vietnam dan juga Prancis. Makanan ini sangat populer karena memiliki rasa yang kaya, harganya terjangkau, dan mudah ditemukan. Mulai dari pedagan jalan kaki lima hingga anda dapat menemukannya di kafer kafe modern.

Banh Xeo

Hidangan yang satu ini merupakan sebuah makan khas Delta Mekong, yang banyak dikonsumsi di Vietnam bagian selatan dan tengah. Makanan ini bukan hanya nikmat lohh tetapi dengan menyaksikan secara langsung pembuatan crepes renyah ini. Bisa menjadi sebuah pengalaman audio-visual yang unik dan menarik. Adonan tersebut berderak keras saat mengenai wajan yang panas, oleh karena itu namanya xeo yang berarti mendesis.

BACA JUGA: Rekomendasi Restoran Yang Menyajikan Makanan Vietnam di Indonesia

Di tengah banyaknya kuliner di Asia Tenggara. Negara Vietnam hadir dengan hidangan sederhana namun penuh dengan makna, makanan tersebut bernama Goi Cuon. Jika dilihat dengan sekilas kuliner tampak ringan dan segar, tetapi di balik sebuah gulungna tipis kertas beras itu. Tersimpan sebuah kisah yang sangat panjang tentang budaya, tradisi, dan cara hidup masyarakat lokal Vietnam. Bagi kamu yang penasaran dengan Sejarah Singkat Tentang Makanan Khas Vietnam Yang Bernama Goi Cuon ayo disimak!

Apa Itu Goi Cuon?

Bagi kamu yang belum mengetahui apa itu Goi Cuon. Goi Cuon Vietnam adalah sebuah sejenis lumpia yang berasal dari Tiongkok. Mengapa dinamakan seperti itu, Karena makanan ini berupa sebuah gulungan yang dibungkus dengan sayuran musiman semi. Secara harfiah berarti gulungan musim semi. Kecuali versi vegetarian, isi dari lumpia ini biasanya berupa udang, ayam, babo, ataupun sapi. Goi Cuon Vietnam ini biasanya juga berisikan bihun.

Sejarah Singkat Goi Cuon

Menurut legenda, lumpia Vietnam ini diciptakan oleh seseorang Kaisar yang bernama Nguyen Hue Quang Trung (1753 – 1792). Kaisar ini terkenal dikarenakan strateginya yang sangat apik sekali. Salah satunya yaitu ia terkenal karena mempercepat pergerakan pasukannya dengan menggunakan sebuah Hammock. Dengan cara dua tentara yang membawa tentara ketifa beristirahat di hammock tersebut.

Kaisar Nguyen Hue Quang Trung ini konon ia adalah penemu dari kertas beras kering dan lumpia Vietnam. Yang membuat para prajurit dapat makan tanpa perlu menyalakan api terlebih dahulu untuk memasak. Sehingga hal ini memungkinkan para prajurit untuk mendapatkan makanan yang mengenyangkan dan lengkap. Tanpa menimbulkan asap, sehingga mencegah musuh mengetahui posisi mereka.

Goi Cuon di Kancah Internasional

Seiring meningkatnya popularitas makanan sehat, goi cuon semakin dikenal di berbagai negara. Hidangan ini sering dipuji karena rendah lemak, seimbang, dan vairan vegetariannya penuh dengan sayuran. Sehingga cocok dengna tren gaya hidup sehat yang sedang populer pada saat itu.

Di berbagai restoran Vietnam Internasional, Hidangan yang satu ini sudah menjadi menu hidangan pembuka yang wajib ada. Dan biasanya sering menjadi sebuah “gerbang awal” bagi orang orang asing untuk mengenal lebih dalam tentang kuliner Vietnam. Dengan awalan mencoba Goi Cuon ini sudah di pastikan banyak orang orang yang pertama kali mencobanya. Akan mulai tertarik dengan kuliner kuliner Vietnam.

BACA JUGA: Hidangan Kuliner Khas Vietnam Yang Wajib Kalian Coba Dijamin Nagih

Jika kita sedang membahas sebuah kuliner khas dari negara Vietnam, tentu saja yang terlintas di pikiran kita Pho bukan? Sebuah hidangan mie bekuah mie bening ini bukan hanya sekedar makanan lohh. Tetapi hidangan ini juga sudah menjadi bagian dari identitas budaya Vietnam. Walaupun rasanya sangat sederhana, Pho ini memiliki sejarah panjang yang menarik loh untuk di telusuri. Bagi kamu yang penasaran ayoo di simak, Berikut adalah Mengenal Lebih Dalam Makanan Tradisional Khas Vietnam Pho.

Apa Itu Pho?

Jika di Indonesia memiliki makanan yang sudah mendunia seperti nasi goreng. Nahh negara Vietnam ini juga punya loh makanan itu adalah Pho yang sebagai salah satu makanan khas Vietnam. Bagi kamu yang belum terlalu mengenalnya. Jika anda suruh saya untuk menggambarkannya. Pho itu secara umum dapat dikatakan seperti mi kuah dengan sayur dan sebuah topping daging.

Dengan rasanya yang sangat khas karena cara pembuatannya berbededa jauh dengan pembuatan mi kuah yang biasanya kita kenal. Topping daging nya juga bisa bermacam macam termasuk daging sapi dan juga daging bebek. Di luar negara Vietnam, Pho ini dikenal sebagai salah satu kuliner khas yang lumayan banyak penggemarnya.

Awal Mula Pho di Vietnam Utara

Kuliner yang satu ini diyakini berawal mula pada awal abad ke-20 di Vietnam Utara, terutama di sekitar Hanoi. Pada saat masa itu, Vietnam sedang berada di bawah pengaruh budaya budaya asing, terutama Tiongkok dan Prancis. Mie beras yang menjadi bahan utama Pho ini mempunyai kemiripan dengan mie dari Tiongkok. Sementara itu penggunaan daging dan tulang sapi dipengaruhi oleh kebiasaan makan orang Prancis.

Sebelum masa kolonial, para masyarakat Vietnam sangat jarang mengonsumsi daging sapi. Namun, dengan adanya kehadiran orang orang Prancis. Membuat masyarakat lokal mengkonsumsi daging sapi meningkat, dan tulang-tulang yang tersisa. Kemudian tulang tulang tersisa tersebut dimanfaatkan untuk membuat kaldu yang kaya akan rasa. Dari sinilah sebuah cikal bakal kuah Pho terbuat.

Pho Menjadi Kuliner Dunia

Setelah perang yang terjadi di Vietnam pada tahun 1975 berakhir. Terjadi sebuah gelombang migrasi warga Vietnam ke berbagai negara dengan membawa Pho ke panggung Internasional. Restoran pho mulai bermunculan di Amerika Serikat, Eropa, hingga Asia. Dan hidangan ini dengan sangat cepat diterima oleh masyarakat dunia.

BACA JUGA: Sejarah Singkat Tentang Makanan Khas Vietnam Yang Bernama Goi Cuon