Month: December 2025

Kota Palembang ini bukan hanya kaya akan sejarah dan budaya saja lohh. Tetapi juga daerah ini dikenal dengan kulinernya yang sangat khas dan bahkan sudah mendunia. Di kota yang dialiri oleh Sungai Musi ini, tentu saja memiiki banyak ikan segarnya. Ikan ikan segar tersebut dapat diolah dengan penuh keahlian dan dipadukan dengan cuko. Cuko ini sendiri memiliki cita rasa yang asam, manis, dan pedas yang sangat khas. Nahh dalam kesempatan kali ini saya akan membahasnya secara rinci tentang Kelezatan Kuliner Khas Palembang Dengan Olahan Ikan Dan Cuko.

Pempek

Makanan khas Palembang yang sudah menjadi bintang utamanya tentu saja adalah Pempek. Yang telah dikenal oleh banyak masyarakat luas bahkan sekarang sudah mendunia lohh. Jika anda berkunjung ke Palembang sepertinya anda wajib mencobanya secara langsung Pempek Palembang asli. Karena rasanya sangat berbeda dengan Pempek yang biasanya kita beli di kota kita masing masing.

Bagi yang belum tau bahan dasar dari makanan ini adalah ikan laut seperti ikan tenggiri, ikan gabus, dan bahkan ikan lele. Sementara itu kuah nya yang sangat otentik ini berwarna hitam kecoklatan itu disebut dengan Cuko. Terbuat dari air matang, gula aren, udang kering, cabai rawit yang dihaluskan, bawang putih dan garam.

Pindang Patin

Sudah jelas bukan dengan adanya sebuah sungai yang sangat besar seperti Sungai Musi yang membelah Jembatan Ampera. Maka tentu saja hasil dari budidaya ikannya akan sangat melimpah bukan. Oleh karena itu banyak makanan khas Palembang yang mengandung ikan salah satunya adalah ini Pindang Patin.

Makanan ini biasanya hanya disajikan dalam mangkuk dengan isian berupa sebuah ikan patin yang dimasak dengan kuah bening pedas. Bagi yang belum tau nih ikan patin itu hampir mirip lohh dengan ikan lele. Hanya saja kandungan yang dimilikinya berbeda. Terutama kandungan kolesterol dair ikan patin ini lebih rendah dan dagingnya pun lebih empuk.

Tekwan

Salah satu kuliner khas Palembang yang tak boleh dilewatkan adalah Tekwan—bakso ikan kecil dengan kuah kaldu udang yang gurih dan harum. Sekilas mirip pempek, Tekwan juga dibuat dari ikan cincang dan tepung tapioka, lalu dibentuk seperti bakso.

Biasanya disajikan bersama bihun, jamur kuping, irisan bengkuang atau ubi, daun bawang, dan taburan bawang goreng. Kombinasi ini menciptakan rasa yang kaya dan tekstur yang menarik.

Nama Tekwan berasal dari ungkapan Palembang: “Berkotek Samo Kawan”, artinya ngobrol santai bersama teman. Sesuai namanya, makanan ini paling nikmat disantap selagi hangat, sambil menikmati suasana kebersamaan.

BACA JUGA: Restoran Terbaik Yang Menyajikan Asian Food Di Washington D.C

Mana nih para pecinta makanan rempah rempah? Udah pernah cobain belum makanan khas dari daerah Aceh nihh. Banyak yang bilang bahwa kuliner khas Aceh sendiri memiliki makanan yang kaya akan rasa rempah rempahnya. Jadi sudah pasti akan sangat cocok di lidah yang suka dengan cita rasa rempah yang kuat. Berikut saya akan menjelaskan Kuliner Khas Aceh Yang Kaya Akan Rempah Dengan Rasa Kuat.

Keunikan Cita Rasa dari Ujung Barat Indonesia

Aceh, yang terletak di ujung barat Pulau Sumatra, tidak hanya dikenal karena sejarah dan budayanya yang kental, tetapi juga karena kekayaan kulinernya yang memikat lidah. Kuliner khas Aceh menawarkan sensasi rasa yang kuat, hasil perpaduan dari beragam rempah-rempah yang digunakan secara berani dan melimpah. Pengaruh budaya Arab, India, hingga Melayu memperkaya cita rasa masakan Aceh. Menjadikannya unik dan berbeda dari kuliner daerah lain di Indonesia.

Rahasia Lezatnya: Rempah yang Melimpah

Salah satu ciri khas utama kuliner Aceh adalah penggunaan rempah-rempah seperti ketumbar, jintan, kapulaga, kayu manis, cengkeh, serai, daun kari, dan lengkuas dalam jumlah yang tidak pelit. Kombinasi rempah ini menciptakan rasa yang kompleks namun seimbang, sering kali menghasilkan aroma yang tajam dan rasa pedas yang menggigit, namun tetap menggugah selera.

Rempah-rempah ini bukan hanya sekadar penambah rasa, tetapi juga bagian dari tradisi turun-temurun yang mencerminkan identitas kuliner masyarakat Aceh.

Hidangan Ikonik yang Wajib Dicoba

1. Mie Aceh

Mie berkuah kental atau goreng dengan rasa pedas dan gurih ini menggunakan mie kuning tebal yang disajikan dengan irisan daging sapi, kambing, atau seafood. Kekuatan rasa mie Aceh terletak pada bumbunya yang kaya rempah, membuatnya menjadi favorit bagi pecinta makanan berbumbu tajam.

2. Ayam Tangkap

Ayam yang digoreng dengan daun kari, daun pandan, dan rempah lainnya ini menghasilkan cita rasa yang harum dan tekstur yang renyah. Sajian ini menggambarkan bagaimana masakan Aceh menyatukan unsur aroma dan rasa dalam harmoni yang lezat.

3. Kuah Pliek U

Salah satu makanan tradisional paling autentik, kuah pliek u adalah gulai berbahan dasar kelapa fermentasi (pliek u) yang dicampur dengan berbagai jenis sayuran dan rempah. Rasanya unik dan dalam, mencerminkan kekayaan rasa serta kearifan lokal masyarakat Aceh dalam mengolah bahan-bahan alami.

4. Roti Cane & Kari Kambing

Pengaruh India terasa kuat dalam hidangan ini. Roti cane yang lembut dan sedikit renyah di luar sangat cocok dinikmati bersama kari kambing berbumbu pekat dan kaya rempah.

Rempah Sebagai Cerminan Identitas

Penggunaan rempah yang berani bukan sekadar soal rasa, tetapi juga mencerminkan filosofi hidup masyarakat Aceh yang berani, hangat, dan penuh karakter. Setiap suapan adalah representasi dari sejarah panjang interaksi budaya dan geografi yang menjadikan Aceh sebagai titik pertemuan rasa dari berbagai penjuru dunia.

BACA JUGA: Kelezatan Kuliner Khas Palembang Dengan Olahan Ikan Dan Cuko

Aroma rempah yang menggoda, rasa pedas yang berani, serta filosofi hidup yang tersembunyi dalam setiap sajian—kuliner khas Minangkabau bukan sekadar urusan rasa, melainkan perwujudan identitas dan warisan budaya. Di balik kelezatan rendang yang mendunia dan gulai yang kaya bumbu, tersimpan kisah tentang kebersamaan, adat, dan kearifan lokal yang diwariskan turun-temurun. Untuk kesempatan kali ini kami akan membahas secara rinci tentang Lezat dan Penuh Makna: Rahasia Kuliner Khas Minangkabau.

Cita Rasa yang Kuat dan Otentik

Kuliner Minangkabau terkenal dengan cita rasa yang kaya, pedas, dan berlapis-lapis. Ini bukan kebetulan, melainkan hasil dari penggunaan bumbu dan teknik memasak yang diwariskan turun-temurun. Bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, lengkuas, jahe, dan aneka rempah lainnya digunakan secara melimpah untuk menciptakan rasa yang kompleks dan mendalam.

Rendang: Lebih dari Sekadar Makanan

Rendang mungkin adalah ikon kuliner Minangkabau yang paling dikenal dunia. Hidangan ini bahkan pernah dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia oleh CNN Travel. Tapi bagi masyarakat Minang, rendang adalah simbol ketekunan, kesabaran, dan rasa hormat. Proses memasaknya yang panjang melambangkan perjuangan hidup dan pentingnya kesabaran dalam menghadapi tantangan.

Makna Filosofis di Balik Setiap Sajian

Di balik kelezatan masakan Minang, terdapat filosofi yang mencerminkan nilai-nilai kehidupan masyarakatnya. Salah satu prinsip yang melekat kuat dalam budaya Minang adalah adat basandi syarak, syarak basandi Kitabullah—yang artinya adat bersendikan agama, dan agama bersendikan Al-Qur’an.

Nilai-nilai ini tercermin dalam tradisi makan bersama, dimana semua orang duduk bersila di lantai, makan dari sajian yang sama, dan saling menghormati urutan serta tata cara menyantap hidangan. Ini mencerminkan egalitarianisme, kebersamaan, dan rasa hormat terhadap yang lebih tua.

Teknik Memasak yang Unik dan Sarat Nilai

Teknik memasak dalam kuliner Minang bukan sekadar metode, tetapi juga bentuk pewarisan pengetahuan. Misalnya:

• Memasak dengan api kecil dalam waktu lama (slow cooking): Teknik ini digunakan untuk membuat rendang agar kering dan tahan lama. Ini mencerminkan prinsip kehati-hatian dan kesabaran.

• Penggunaan kelapa dan santan: Banyak hidangan Minang menggunakan santan sebagai elemen dasar, menciptakan kekayaan rasa yang lembut namun kuat.

• Penyajian banyak lauk dalam satu waktu (hidang): Teknik penyajian ini mencerminkan keramahan dan keterbukaan masyarakat Minang terhadap tamu.

Peran Kuliner dalam Menjaga Identitas Budaya

Di tengah arus modernisasi, kuliner Minangkabau tetap menjadi penjaga identitas dan jati diri. Generasi muda Minang terus diwarisi tidak hanya resep, tetapi juga cerita dan nilai-nilai di baliknya. Masakan menjadi media untuk menyampaikan pesan moral, adat, dan ajaran hidup kepada generasi selanjutnya.

BACA JUGA: Kuliner Khas Aceh Yang Kaya Akan Rempah Dengan Rasa Kuat

Negara kita ini memiliki banyak sekali alam yang indah dan memukau dan juga kaya akan budaya. Terutama di Papua tidak hanya memiliki alam yang sangat indah dan kaya akan budaya. Tetapi juga ia memiliki kuliner yang khas dan unik yang dapat menggugah selera anda. Dengan berbahan dasar alami yang secara langsung di ambil di hutan, laut, hingga pegunungan terdekat. Makanan khas dari Papua ini menawarkan sbeuah cita rasa yang berbeda dari berbagai daerah lainnya di Indonesia. Dalam kesempatan kali in kami akan membahas secara rinci tentang. Berbagai Makanan Khas Papua Yang Sangat Nikmat Dan Unik, Yukk di simak!

Papeda

Tentu saja bukan jika kita sedang membahas sebuah kuliner yang ada di Papua, kita akan lupa dengan makanan yang satu ini. Yapp benar sekali Papeda, Papeda yang biasanya disebut sebagai bubur sagu ini sudah menjadi topik utamanya. Papeda adalah makanan pokok di Papua yang sangat terkenal dengan teksturnya yang lengket dan kenyal. Hidangan ini dibuat dengan cara merebus sagu yang telah dicampur air hingga mengental. Hampir sama seperti kita sedang membuat lem jika kamu mengetahuinya. Tetapi tentu saja Walaupun cara pembuatannya hampir sama, Papeda ini memilki rasa yang sangat lezat.

Yang membuatnya makanan ini menjadi unik itu. Papeda ini berbahan dasar sagu yang berasal dari pohon sagu yang tumbuh secara liar di hutan Papua. Dan juga proses memanen sagunya pun membutuhkan sebuah keahlian khusus! Jadi tidak sembarang orang bisa memanen sagunya lohh. Bukan hanya itu jika ingin memanen pohon sagunya juga membutuhkan pengetahuan lokal yang sudah diwariskan turun temurun.

Karena papeda ini merupakan makanan sehari hari masyarakat Papua. Papeda ini biasanya disantap dengan lauk yang berkuah seperti ikan kuah kuningnya. Kamu pernah merasakan bubur sumsum bukan? Jika anda penasaran dengan bagaimana rasanya papeda mungkin bisa dibilang kedua makanan tersebut tidak beda jauh.

Sate Ulat Sagu

Mungkin jika dilihat sekilas lumayan terlihat aneh dan unik. Tapi makanan yang satu ini sangat nikmat lohh, dengan teksturnya yang renyah membuat hidangan ini tidak terlihat aneh lagi jika sudah dimakan. Sate ulat sagu ini adalah hanya sebuah hidangan yang terbuat dari ulat sagu panggang. Meskipun terdengar eksotis, rasa gurih dari ulat ini bisa dibilang sangat mirip dengan sate ayam atau kikil. Sate ulat sagu ini biasanya hanya disajikan saat ada acara adat saja atau untuk hidangan eksotis para wisatawan.

BACA JUGA: Lezat dan Penuh Makna: Rahasia Kuliner Khas Minangkabau

Siapa nih yang lagi jalan jalan ke Washington D.C malah ngidam sama makanan khas Asia? Kamu tidak perlu pusing pusing lagi kok karena di Washington D.C ini sudah ada loh sebuah restoran yang menyajikan asian cuisine dan tentu saja dengan rasa yang sangat nikmat. Dengan begitu kamu tidak perlu jauh jauh lagi deh ke benua asia lagi untuk mencicipi sajian asia yang sangat lezat itu. Dalam kesempatan kali ini kami akan memeberikan Rekomendasi Restoran terbaik yang menyajikan asian food di Washington D.C.

Bangkok 54

Dari nama restoran nya saja sudah bisa terlihat bukan menu yang akan disajikan? Tentu saja restoran ini memiliki spesialis dalam hidangan khas Thailand. Bangkok 54 ini berada di Virginia, lebih tepatnya berlokasi di 2919 Columbia Pike Arlington. Bagi kamu yang ingin makan bersama dengan keluarga kamu. Mungkin restoran ini akan sangat cocok, karena Bangkok 54 ini memiliki luas yang lumayan besar dan memiliki kesan hangat.

Jika kamu ingin bertanya menu yang menjadi andalan di restoran itu apa? Mungkin ini merupakan sebuah menu yang hampir cocok untuk semua orang. Menu tersebut adalah sticky rice with mango dengan kulitas yang tidak akan mengecewakan anda. Dengan mangga yang matang segar dan tidak lembek. Sehingga jika dipadukan dengan ketan yang berbalut saus kelapa ini akan menjadi sebuah kombinasi yang pas.

Spices

Mungkin ini adalah restoran yang sangat cocok bagi kamu yang kangen dengan masakan Indonesia. Dikarenakan rata rata staff yang bekerja di restoran ini berasal dari Indonesia. Dengan berbagai menu yang bisa mengingatkan anda dengan masakan rumah. Bukan hanya itu tetapi restoran ini juga menyajikan berbagai jenis menu yang menarik loh. Seperti Chinese food, vegan, hingga menu gluten free.

Dan kami ada sebuah rekomendasi dari berbagai pengalaman para pengunjung restoran ini. Jika anda datang pada malam hari cobalah untuk memesan menu yang bernama Pho bo. bagi kamu yang belum tau apa itu Pho bo, akan kami jelaskan secara singkat yaa. Pho bo itu adalah sebuah makanan khas Vietnam dengan kuah yang sangat gurih, dengan irisan daging sapi. Jadi sangat cocok jika kamu menyantapnya pada saat musim hujan. Dengan kuahnya yang hangat serta gurih tentu saja bisa menghangatkan tubuh anda seketika.

BACA JUGA: Berbagai Makanan Khas Papua Yang Sangat Nikmat Dan Unik

Siapa nih yang memiliki rencana buat jalan jalan ke negara Thailand? Bingung mau mampir makan di restoran mana? Tenang saja kami akan memberikan rekomendasi yang tidak akan mengecewakan untuk anda. Dengan banyaknya kuliner yang bisa anda coba di negara satu ini. Kami akan memberikan berbagai list restoran yang sudah dikenal oleh banyak orang akan nikmatnya hidangan diresto tersebut. Berikut adalah Rekomendasi Restoran Terbaik Yang Bisa Anda Kunjungi di Thailand.

Jeh O Chulla

Coba saja anda mencari “Mie Tom Yum Terbaik di Bangkok” di google. Sudah pasti anda akan menemukan nama restoran yang satu ini. Jeh O Chulla memiliki lokasi yang sangat strategis berada di dekat Universitas Chulalongkorn, terkenal dengan menu andalannya yaitu Mie Tom Yum Mama nya. Kelezatan mie tom yum di Jeh O Chulla ini membuat tempat makan ini bisa mendapatkan 2019 Michelin Guide.

Bukan hanya itu saja yang membuat restoran ini tidak pernah sepi dari pelanggan. Toping yang sangat melimpah dan juga rasa kuah yang sangat gurih ini menjadi perpaduan yang sangat mantap. Sehingga banyak orang yang rela untuk menunggu selama berjam jam untuk mencicipinya.

Krua Thara

Restoran ini merupakan sebuah restoran yang memiliki hidangan laut segar dan juga hidangan tradisional Thailand yang sangat khas. Bagi kamu yang merupakan pecinta hidangan laut, Restoran ini mungkin bisa menjadi destinasi yang wajib kamu kunjungi. Restoran ini menawarkan sebuah pengalaman bersantap yang sangat otentik khas Thailand. Dengan Hidangan laut yang segar langsung dari laut terdekat.

Banyak para wisatawan yang menjadi restoran ini sebagai destinasi utama jika ia ingin merasakan santapan hidangan laut yang otentik. Jika anda mengunjungi restoran ini jangan lupa untuk mencoba udang bakar mereka yang terkenal. Dan juga sebuah Tom Yum Goong, sup udang asam pedas khas Thailand yang menggoda selera anda.

Somsak Boo op

Untuk restoran yang satu ini memiliki menu andalan yang berupa Woon Sen. Yang berarti bihun dalam bahasa Thailand, hidangan ini biasanya disajikan dengan kepiting atau udang. Somsak Boo Op adalah hanya sebuah warung pinggir jalan yang menyajikan salah satu sajian woon sen terbaik di Bangkok. Yang menarik perhatian dari restoran ini adalah, restoran ini hanya di kelola hanya 1 koki saja lohh.

Jika kamu belum mengetahuinya apa sih yang ada di woon sen itu? Seporsi woon sen di restoran ini terdiri dari campuran mie kaca, seafood, dan taburan daun bawang. Jangan sampai anda lupa untuk mengunjungi restoran ini yaa jika ingin mencoba woon sen terbaik di Thailand!

BACA JUGA: Sejarah Awal Mula Makanan Tradisional Khas Thailand Tom Yam

Pasti kalian semua penasaran bukan dengan cemilan salad tradisional khas Thailand ini yang unik? Dengan berbahan dasar utama buah pepaya muda dan juga berbagai bumbu bumbu khas Thailandnya yang bisa menciptakan rasa asin, asam, dan juga manis yang seimbang ini. Siapa sih yang tidak akan tergoda dengan cemilan yang satu ini. Untuk kesempatan kali ini kami akan membahas secara rinci apasih itu Som Tam, cemilan tradisional khas Thailand yang segar ini.

Som Tam Thai

Cobalah anda berjalan jalan di tempat yang ramai di Thailand, Sudah pasti anda akan dengan mudah untuk menemukan hidangan yang satu ini. Yap betul hidangan tersebut adalah sebuah pepaya muda yang ditumbuk dan disajikan dengan saus asam. Som Tam ini memiliki berbagai banyak variasi lohh, tetapi yang paling terkenal yaitu Som Tam Thai. Sebuah salad pepaya hijau diparut yang bisa anda temukan di Thailand tengah. Dan telah menjadi ciri khas dari istilah “Som Tam”.

Salad ini merupakan gabungan dari potongan pepaya muda yang renyah dengan cabai segar, bawah putih. Dan udang kering atau biasanya disebut ebi, kacang tanah panggang, buncis, dan tomat. Semuanya dicampur dengan saus asin-asam-manis khas Thailand. Terlihat sangat lezat bukan sebuah salad yang menyegarkan, ringan, dan cepat disajikan.

Sejarah Singkat Som Tam

Som Tam merupakan sebuah salad tumbuk ala tam yang merupakan bagian integral dari masakan Laos dan Isan. Yang saat ini telah menjadi menjadi sebuah makanan cepat saji yang praktis dan dapat anda temukan di seluruh Thailand. Meskipun salad Som Tam merupakan hasil dari cetak biru dasar yang sama. Akan tetapi rasanya bervariasi dari satu wilayah ke wilayah lain. Di Laos dan juga Isan, Salad tumbuk ini memiliki rasa yuamg cenderung ke rasa gurih dan asam daripada manis. Sedangkan Som Tam yang ada di Thailand tengah ini. Memiliki rasa yang seimbang antara rasa asam dan juga manis, karena banyaknya gula aren dalam sausnya.

Dan juga Som Tam ini memiliki suatu ciri khas di dalam pembuatannya. Yaitu salad yang satu ini memiliki lesung kayu atau tanah liat dengan alu yang berbahan dasar kayu. Tujuannya adalah agar bisa menumbuk bahan bahan saladnya hanya untuk mengeluarkan sedikit sarinya. Dan tetap mempertahankan teksturnya yang renyah.

BACA JUGA: Rekomendasi Restoran Terbaik Yang Bisa Anda Kunjungi di Thailand

Siapa yang tidak kenal dengan hidangan satu ini? Mango sticky rice merupakan salah satu hidangan penutup paling terkenal yang berasal dari Thailand. Bukan hanya disukai karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena sajian ini memiliki nilai budaya yang dikandungnya. Makanan ini memiliki perpaduan antara ketan pulen, santan yang gurih, dan mangga matang yang manis. Yang Mencerminkan sebuah kekayaan bahan pangan tropis yang telah lama dimanfaatkan oleh masyarakat lokal Thailand. Kamu penasaran dengan sejarah dari hidangan yang satu ini? Ayo simak berikut adalah Sejarah mango sticky rice: Asal-usul hidangan tradisional Thailand.

Sejarah Asal Usul Mango Sticky Rice

Kalian pasti belum tau bahwa Tanaman padi dan mangga di Thailand memiliki keterkaitannya lohh. Di Thailand ini beras ketan atau khao niew sudah lama dikenal sejak zaman kuno dan sudah menjadi makanan utama di banyak daerah. Terutama di kawasan pedesaan. Ketan biasanya dikukus dan memiliki tekstur lengket yang sangat khas. Sehingga membuatnya mudah di padatkan dan dimakan bersama dengan makanan lainnya.

Sedangkan mangga adalah buah tropis yang sangat tumbuh subur di Thailand. Tanaman mangga ini memiliki sejarah panjang di Asia tenggara dan sudah dikenal selama ribuan tahun lamanya. Di Thailand sendiri, mangga sudah mulai dipanen dan dimakan pada musim panas. Yang sangat bertepatan dengan musim ketan. Dan muncullah Mango Sticky Rice sebagai cara untuk menikmati kedua bahan ini di waktu yang bersamaan. Mangga yang manis dan juga ketan yang lembut dan kenyal  membuat kombinasi kedua bahan ini menjadi sempurna.

Mango Sticky Rice Dalam Kebudayaan Thailand

Hidangan yang satu ini bukan hanya populer sebagai hidangan penutup saja lohh. Tetapi juga dianggap sebagai makanan musiman. Meskipun popularitas Mango Sticky Rice mungkin sudah sangat berkembang dalam beberapa dekade terakhir. Hidangan ini sudah menjadi sebuah bagian dari budaya kuliner Thailand selama bertahun tahun.

Dan biasanya hidangan ini paling banyak bisa anda nikmati selama musim mangga yang berlangsung sekitar bulan April hingga Mei. Karena pada saat bulan ini mangga Thai, terutama jenis mangga Keo Sai. Yang memiliki rasa yang sangat manis ini sangat cocok dipadukan dengan ketan yang gurih. Hingga saat ini Mango Sticky Rice selalu menjadi pilihan yang populer untuk hidangan penutup. Jika anda mengunjungi pasar pasar lokal, rumah makan, dan restoran, Terutama bagi wisatawan yang mengunjungi Thailand

BACA JUGA: Som Tam, Cemilan Tradisional Khas Thailand Yang Segar

Siapa nih yang mengenal hidangan mi goreng khas Thailand ini yang sangat menggugah selera? Yap kamu bener banget hidangan ini disebut dengan Pad Thai! Pad Thai merupakan salah satu hidangan paling terkenal yang berasal dari Thailand. Bukan hanya di sukai di negaranya lohh, tetapi juga hidangan ini sudah mendunia! Meskipun Pad Thai ini telah menjadi makanan yang ikonik. Pasti kamu penasaran bukan dengan sejarah awal mulanya hidangan yang satu ini? Dalam kesempatan kali ini kami akan membahas Sejarah Awal Mula Hidangan Pad Thai Khas Thailand Yang lezat.

Awal Mulu Dikenalnya Pad Thai Ini

Bagi kamu yang belum tau, Pad Thai yang kita kenal sekarang ini, sebenarnya muncul pada era tahun 1930-an hingga 1940-an lohh. Meskipun mie goreng ala Thailand ini sudah memiliki beberapa bentuk selama berabad abad ini. Nama Pad Thai dan resepnya masih sama lohh dari pertama kali makanan ini dikenal. Hanya saja baru baru ini berkembang pada masa modern.

Nama Pad Thai ini secara langsung terkai dengan upaya pemerintahan Thailand pada jaman dulu. Untuk memperkenalkan sebuah masakan nasional pada masa Pemerintahan Perdana Menteri Phibunsongkhram(Phibun). Pada saat itu, Thailand sedang mengalami banyaknya perubahan sosial dan juga politik. Pada sekitar tahun 1939, Phibun meminta para masyarakatnya untuk mengadopsi gaya hidup yang lebih modern dan nasionalis. Sebagai bagian dari kebijakan tersebut, pemerintah mendorong untuk pengenalan masakan yang bisa menjadi identitas nasional. Dan Pad Thai lah yang menjadi salah satunya hidangan yang dipromosikan untuk menggantikan masakan masakan asing.

Bahan Bahan Utama Dari Pad Thai

Pad Thai ini merupakan sebuah hidangan yang terdiri dari mie beras yang hanya digoreng bersama berbagai bahan utama seperti:

1. Telur: Yang menjadi sumber protein dengan tekstur lembutnya.
2. Tahu: Biasanya bahan ini dalam bentuk potongan dadu kecil yang digoreng.
3. Udang: Memberikan rasa gurih yang nikmat.
4. Kacang tanah: Biasanya bahan ini dihancurkan, untuk menambahkan tekstur renyah.
5. Bumbu: Berbagai bumbu bumbu khas Thailand untuk menambahkan cita rasa khasnya.
6. Sayuran: Biasanya sayur yang digunakan seperti tauge dan daun bawang.

Kepopulerannya Di Luar Negeri

Setelah hidangan ini memperoleh popularitas di dalam Negaranya. Pad Thai juga mulai menyebar ke luar negeri. Hidangan ini mulai dikenal luas di berbagai restoran Thailand di luar negeri. Terutama di Amerika Serikat dan juga Eropa, sejak tahun 1980-an. Seiring waktu degan popularitas masakan Thailand yang mulai meluas. Pad Thai telah menjadi sebuah hidangan yang sangat dicari di resto Thai di berbagai belahan dunia.

BACA JUGA: Sejarah Mango Sticky Rice: Asal-Usul Hidangan Tradisional Thailand

Kalian mungkin sudah tidak asing lagi dengan kuliner khas negara Thailand ini yang bernama Tom Yam bukan? Tom Yam meruapakan salah satu hidangan sup yang sangat terkenal di Thailand hingga di beberapa negara Asia Tenggara lainnya. Makananan ini terkenal dengan rasa asam, pedas, dan aromatik yang sangat kuat. Sejarah dari Tom Yam ini cukup menarik loh, karena melibatkan pengaruh budaya. Dan juga tradisi kuliner yang sudah lama sekali. Berikut adalah Sejarah Awal Mula Makanan Tradisional Khas Thailand Tom Yam.

Asal Usul Kata Tom Yam

Bagi kalian yang belum tau, kata “Tom” ini dalam bahasa Thailand memiliki arti “rebus” atau “masak”. Sementara itu kata “Yam ini tertuju pada “salad” atau sebuah “pencampuran rasa” yang asam, pedas, dan juga segar. Jadi bisa di artikan bahwa nama Tom Yam ini memiliki arti sebagai Sup yang memiliki rasa asam, pedas yang khas.

Pada awalnya, Tom Yam ini hanya dibuat dengan menggunakan bahan-bahan lokal loh. Seperti serai, daun jeruk purut, cabai, dan juga bahan herbal lainnya yang bisa ditemukan di Thailand. Bahan utama dari makanan ini itu biasanya adalah Udang. Dan Hidangan ini diperkirakan sudah ada sejak lebih dari ratusan tahun yang lalu lohh. Jadi tentu saja banyak yang mengatakan jika anda berkunjung ke Thailand jangan sampe lupa deh buat nyobain hidangan satu ini!

Perkembangan Tom Yam Dari Tahun Ke Tahun

Meskipun Tom Yam ini memiliki rasa ciri khasnya yaitu pedas dan asama yang sangat dominan. pada masa sekarang ini banyak banget lohh berbagai variasi dari hidangan ini, baik di Thailand ataupun di luar negeri. Beberapa versi Tom Yam ada yang ditambah dengan sebuah santan, yang menghasilkan sebuah hidangan Tom Yam yang lebih creamy. Dan juga sering disebut dengan sebutan Tom Yam Nam Khon.

Pada Tahun 1980-an hingga tahun 1990-an, berbagai masakan Thailand, termasuk Tom Yam ini. Mulai populer di luar negeri, salah satunya di negara negara Barat. Hidangan ini lebih dikenal dengan sebutan Tom Yum Soup di berbagai restoran Thailand di luar Thailand. Banyak yang menyukai sajian ini karena memiliki rasa yang unik dengan kombinasi antara pedas, asam, manis, dan gurih.

Hingga saat ini Tom Yam adalah bukti bagaimana hidangan yang sederhana dengan bahan bahan lokal yang bisa menjadi sebuah ikon kuliner global. dengan keunikan cita rasa dari berbagai perpaduan bahan bahannya. Membuat hidangan ini sangat sulit untuk di lupakan bagi siapa yang mencobanya.

BACA JUGA: Sejarah Awal Mula Hidangan Pad Thai Khas Thailand Yang Lezat